Start mit schweren Köpfen
Wir wachen beide mit leichten Kopfschmerzen auf – der Montelini vom Vorabend hat seine Wirkung nicht verfehlt. Trotzdem steht heute eine Radtour auf dem Programm. Auf Komoot habe ich eine 42 km lange Strecke ausgesucht, die einige sehenswerte Ziele verspricht.
Castelvetro di Modena – Heimat des Lambrusco
Nicht weit von unserem Agriturismo liegt Castelvetro di Modena, bekannt als Anbaugebiet des Lambrusco Grasparossa. Auf einem Hügel thront die Festungsanlage des Ortes, wo gerade die Vorbereitungen für ein Weinfest laufen. Auch wenn ich kein Lambrusco-Fan bin, wäre das sicher ein Erlebnis gewesen. Doch da ich bereits unsere nächste Unterkunft gebucht habe, bleibt der Lambrusco morgen für jemand anderen.
Castelvetro di Modena
Castelvetro di Modena
Castelvetro di Modena
Castelvetro di Modena
Blick von der Festung in Castelvetro di Modena
Den Lambrusco müssen morgen andere trinken
Kilometer auf der Straße
Hinter Castelvetro führt die Route größtenteils auf Straßen entlang – und das über die nächsten 20 km hinweg. So recht Freude kommt dabei nicht auf, und die Stimmung ist eher gedämpft, als wir in Vignola ankommen. Auch hier dominiert eine beeindruckende Burganlage das Stadtbild. Die Spiraltreppe im angrenzenden Palast kann leider nur zu bestimmten Zeiten besichtigt werden, die für uns nicht passen. Nach einer kurzen Erfrischung geht es weiter nach Spilamberto.
Festung in Vignola
Festung in Vignola
Festung in Vignola
Turm in Spilamberto
Abkürzung bringt Erleichterung
Dort angekommen, fehlt uns die Motivation für weitere 20 km Straße. Wir entscheiden uns für eine Abkürzung zurück nach Castelvetro. Zunächst führt der Weg über die SP16 und dann die Via Belvedere. Die ersten Meter sind die Hölle: LKW reiht sich an LKW und donnert dicht an uns vorbei. Zum Glück entdeckt Renate einen Radweg hinter den Häusern – was für eine Erleichterung! Dieser begleitet uns rund 8 km zurück nach Castelvetro, und endlich macht das Radfahren wieder Spaß. So können wir auch die Landschaft in vollen Zügen genießen.
Bigoli con Salsa – ein salziger Abschluss
Am Abend koche ich Bigoli con Salsa – dicke Nudeln, eine Spezialität aus Venetien. Die Sauce bereite ich aus Zwiebeln und Sardellen zu. Leider ignoriere ich den Ratschlag, die Sardellen vorher in Milch zu wässern, um das Salz zu entziehen. Das Ergebnis: etwas zu salzig, aber trotzdem lecker. Mit Blick auf das Abendrot über den Hügeln des Apennin klingt der Tag wunderschön aus.
📌 Infokasten: Bigoli – Venetische Pastaspezialität
Herkunft: Venetien, Norditalien
Besonderheit: Bigoli sind besonders dicke, spaghettiartige Nudeln, die traditionell aus Weizenmehl, Wasser und manchmal auch Buchweizenmehl hergestellt werden. Früher wurden sie mit einer speziellen Nudel-Presse, der Bigolaro, von Hand gedrückt.
Konsistenz & Geschmack: Durch ihre rauhe Oberfläche nehmen sie Saucen hervorragend auf.
Typische Gerichte:
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Bigoli in Salsa – mit Zwiebeln und Sardellen (klassisches Fastengericht in Venedig)
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Bigoli all’anatra – mit Entenragù
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Bigoli al torchio – frisch gepresst, direkt aus der Nudelpresse
Etappendaten
| Tageskilometer | – |
| Fahrzeit | – |
| Durchschnittlicher Verbrauch | – |
Übernachtungsplatz
Agriturismo Acetaia La Vedetta
Platz der über Agricamper dem italienischen Pendant zu Landvergnügen gebucht werden kann. Für Camper gibt es 2 Stellplätze. Wir stehen auf einen Platz mit festem Untergrund und fantastischer Aussicht. Es gibt noch ein sehr gutes Restaurant, das aber nicht immer geöffnet hat. Für 10€ / Person kann man eine Führung bekommen, bei der Claudio, die Herstellung von Balsamico mit anschliessender Verkostung ausführlich erklärt. Auf unserer Herbstreise 2025 bislang der beste Platz. Auf unserem Platz gäbe es sich die Möglichkeit Strom zu beziehen.